Pogosta napaka, zaradi katere se vam češnje hitro pokvarijo

Sezona češenj je v polnem teku. Sladke in rdeče se nam smejejo s polic v trgovinah in stojnic na tržnicah. Kar težko je iti mimo, ne da bi jih vsaj malo vzeli s sabo.

Ko pridemo domov, pa se začne bitka za to, da jih ohranimo sočne in hrustljave. Češnje se namreč rade hitro kvarijo, saj imajo tanko lupino in vsebujejo precej vode. Kot piše Slobodna Dalmacija, se zato pri sobni temperaturi hitro zmehčajo in postanejo ranljive za gnitje.

Ker toplota vse skupaj le še pospeši, je treba češnje shraniti na hladno, najbolje seveda v hladilnik. Tam se bodo počutile najbolje, a le, če pred tem ne storite usodne napake.

Mnogi kupljene češnje takoj po prihodu domov operejo in jih še mokre spravijo v hladilnik. Kot piše Slobodna Dalmacija, dodatna vlaga pospeši kvarjenje, kapljice vode pa na površini sadežev ustvarijo idealne pogoje za razvoj plesni in začetek gnitja. Dalmatinski portal ob tem priporoča tudi, da češnje hranite v originalni posodi ali plitvi skledi, nikakor pa ne v vrečki ali zaprti posodi.